羅臼昆布【送料無料】昆布 100g メール便 北海道産 らうす 羅臼 出汁 だし 保存食
商品説明 名 称 羅臼昆布 原材料名 昆布（北海道産） 内容量 100g 賞味期限 364日 保存方法 直射日光・高温多湿なところは避け 常温で保存してください。
加工者 うわべ食品工業株式会社 三重県伊勢市東大淀町124 えながおにこんぶ（別名：らうすこんぶ） 栄養成分表示 100g当たり エネルギー 138 kcal たんぱく質 11.0g 脂 質 1.0 g 炭水化物 55.7 g 食塩相当量 6.1 g 数値は日本食品標準成分表を用いて計算した推定値です。
縁起の良い食べもの「昆布」 神社など神様への奉納品として太古の昔より使用されていた昆布は縁起の良い食材として現在も使われています。
「よろこぶ」や「よろこんぶ」とゴロ合わせで結婚式やおめでたい席に昆布を贈り物やお料理を提供する習慣も現在にも引き継がれています。
お正月のおせち料理に欠かせない昆布 昆布は「養老昆布」と書いて「よろこぶ」と読みます。
不老長寿とお祝いの縁起物として広く用いられてきました。
古くは昆布を「広布（ヒロメ）」と呼んでおり、音読にしてコンブという。
ヒロメとコンブで「喜びを広める」というゴロ合わせもあります。
また昆布は北国の蝦夷地（北海道）に多く産出するので夷子布（エビスメ）とも言われていたことから、七福神の恵比寿にかけて、福が授かる縁起の良い食べ物として使用されていました。
出汁（ダシ）をとった後の昆布の活用方法 出汁を取った後の昆布は、どのように処理されていますか？捨ててしまうなんでもったいないと思われた方もいられると思います。
沸騰して出汁を取り出した昆布をそのまま食べている方は上手に昆布を活用されている方です！そのまま食べるのも良い方法ではございますが、包丁で細切りにして酢醤油漬けにして時短簡単レシピがひと品作ることもできます。
また、佃煮や細かく刻んで自家製こんぶふりかけを作ってみてはいかがでしょうか。
昔の人は、出汁をとった後の昆布を再度乾燥させて保存させていたとも聞いています。
現在では、冷凍庫があるので出汁で使用後の昆布をラップで包みある程度の量がたまるまで保管するのもひとつの方法かもしれません。
ひとつ気をつけていただきたいのは、ダシをとった昆布は、出汁とり以外の料理でのご利用をお願いします。
昆布は、真昆布、羅臼昆布、利尻昆布、日高昆布やがごめ昆布といろいろな種類や等級がありお客様も昆布選びには何を使えばよいのかと迷われることがあると思います。
当店で販売する昆布は、原料目利きで仕入れたものを販売し、たくさんのお客様にご満足していただくことのできる昆布をご提供できるよう努めています。
- 商品価格：1,150円
- レビュー件数：1件
- レビュー平均：5（5点満点）